Fly to the Green ® vous propose une édition privée en Bourgogne — un séjour structuré autour du golf et des grands vins, au cœur d’une région emblématique. Les clients traversent des vignobles emblématiques, des domaines historiques et des villages préservés, mêlant dégustations d’exception, tables raffinées et cette élégance discrète qui caractérise la Bourgogne.
GOLF – Expériences
Entre parcours parfaitement entretenus, paysages de vignobles, domaines historiques et gastronomie d’exception, le programme alterne journées de golf et découvertes de la región. Une parenthèse pour les golfeurs qui recherchent plus qu’un parcours : un véritable art de vivre.
Country Club de Norges Dijon (Grands Crus)
Un parcours situé dans un environnement de château, avec un cadre rural paisible et un tracé 18 trous plus stratégique que spectaculaire. Ouvert en 1990 et dessiné par Thierry Sprecher et Géry Watine, il récompense les angles et la précision dans les attaques de green. Le contraste entre le golf et l’atmosphère du domaine crée une expérience élégante et équilibrée.
Golf du Château de Chailly (Rubillon)
Un cadre châtelain, une campagne paisible en toile de fond et un parcours de 18 trous plus stratégique que spectaculaire. Ouvert en 1990 et conçu par Thierry Sprecher et Géry Watine, il récompense les angles et un jeu d’approche discipliné : les greens sont bien protégés et le parcours exige un placement judicieux. Ce qui caractérise ce parcours, c’est le contraste : un golf sérieux, puis une atmosphère « de domaine » qui s’installe dès que l’on quitte le 18e trou. Parfait pour les golfeurs qui préfèrent l’élégance au spectacle.
Golf de Beaune Levernois
Un parcours typiquement bourguignon, au cœur des vignobles, conçu pour être agréable à jouer tout en restant intéressant pour les bons joueurs. Ouvert en 1989, il est relativement plat, facile à parcourir à pied, avec une ambiance parkland marquée par des arbres matures, neuf plans d’eau et des bunkers bien dessinés. Le rythme de jeu et l’environnement en font un parcours idéal avant de rejoindre Beaune pour une expérience gastronomique.
Golf du Roncemay (Domaine de Roncemay)
Un parcours isolé au cœur de la nature, mêlant forêt, eau et paysages ouverts. Créé en 1989 par Jean Garaïalde et Jeremy Pern, il alterne trous en forêt et zones plus ouvertes, avec des obstacles d’eau et des greens exigeants. Le tracé s’intègre naturellement dans le paysage et offre une expérience fluide et équilibrée.
VIN – Expériences & Moments inoubliables
Les clients profitent de dégustations privées et de rencontres avec des vignerons, découvrant les spécificités de ces terroirs uniques. La gastronomie bourguignonne, souvent portée par des chefs étoilés Michelin, accompagne naturellement chaque dégustation. Entre les visites de vignobles, ils découvrent Dijon, le marché de Beaune ou la campagne environnante à vélo ou en montgolfière. Chaque détail du séjour est pe
Dégustations exclusives dans les trésors cachés de la Bourgogne
À l’écart des circuits traditionnels, les clients sont accueillis dans des domaines familiaux pour des dégustations privées. Ces moments permettent de découvrir des cuvées rares et l’histoire de chaque vin, dans des caves anciennes ou directement dans les vignes. Parmi les domaines proposés : Domaine Boisset, Domaine Bruno Clair, Joseph Drouhin, Maison Régnard, Domaine de la Commaraine, Domaine de l’Arlot…
Une gastronomie soigneusement élaborée
Entre restaurants étoilés et auberges traditionnelles, la cuisine locale met en valeur le terroir : bœuf bourguignon, gougères, fromages comme l’Époisses. Chaque plat est associé à des vins de la région, dans des lieux allant de caves historiques à des terrasses au cœur des vignes.
Un voyage privé à la découverte de l’ héritage viticole de la Bourgogne
Accompagnés d’un sommelier et formateur officiel, les clients parcourent les vignobles emblématiques (Côte de Nuits, Meursault…). Ils découvrent les spécificités des climats et dégustent des vins issus de parcelles prestigieuses. Une approche approfondie, loin des dégustations classiques.
Dîner historique en Bourgogne
Dîner dans un cadre authentique, animé par un historien et un négociant en vin. Le repas s’articule autour de recettes anciennes, accompagnées de vins sélectionnés.Les récits sur l’histoire de la Bourgogne viennent enrichir chaque moment.
Albert Bichot & Hospices de Beaune
Découverte de la maison Albert Bichot, acteur majeur de la célèbre vente des Hospices de Beaune. Visite des lieux, dégustation de vins issus des Hospices et immersion dans cette tradition unique. Déjeuner dans la maison familiale Saint-Nicolas
Autres expériences possibles
Vol en montgolfière au-dessus des vignes, balades à vélo, ateliers de cuisine, visites de marchés locaux…
Résumé du séjour
Un programme équilibré autour du golf, des grands crus et du patrimoine. Séjour recommandé de 7 à 9 jours pour profiter pleinement de la région.
Copyright images : Charles Kent / Didier Caillens | Direction artistique brochures : Didier Caillens
